将主配料（即中种）所有材料混合（酵母倒数第二个加，黄油最后一个加）揉成面团（这一步不用揉出膜，只需揉成光滑的团即可。）。然后发酵1个小时至3倍大。我是放在烤箱中发酵的，底层放一盆热水。
将发酵好的中种面团放在干净的容器里，倒入主面团的材料继续揉面至光滑出膜，然后再发酵40分钟
发酵好的面团排除空气，松弛20分钟。然后在面包中依据喜好加入椰蓉椰丝
将面团卷成三等份蛋卷状，置入面包模具（底部铺一层油纸防黏），发酵30分钟至9分满。
面包表面涂上蛋黄液，Robam烤箱R012型号180度预热10分钟，175度烤30分钟。烤完后在面包上铺上椰蓉椰丝。（我把椰蓉椰丝放在一起烤了，结果枯了orz）
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