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夏日解暑菜--凉拌马齿苋(3/4)
刚刚亲手采摘的马齿苋，用清水洗干净，沥干水。
取锅，放水烧沸，放一小勺盐，少许色拉油，以及洗净的马齿苋，水再次沸腾时，捞出马齿苋。
焯烫后的马齿苋放一边备用，将蒜两瓣，拍碎切末，红小米椒三个切碎，放入烫好的马齿苋里，加盐，酱油，香油调味。
拌匀，装盘，上桌，一道夏日解暑的好菜就完成咯！