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啤酒鸡(2/3)
鸡洗净，与黑胡椒粉、料酒、酱油为伍，腌制时间20～30分钟。青红椒分解如图。
将腌制好的鸡肉炒至色变。倒入啤酒，放少量酱油和糖，煮至肉烂。
汤汁快收干时，青红辣椒方才粉墨登场，盐此时也乘隙而入，混战片刻，鸣金收兵，大胜矣。