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啤酒鸡的做法

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啤酒鸡

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吃货们都知道啤酒鸭，尝试做过啤酒鸡恐怕不很多，行动起来吧，这道啤酒鸡与啤酒鸭做法大体一致，但口味却更胜一筹哦。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡 400g

、

啤酒 300g

、

青红辣椒各1只

、

酱油 10g

、

白糖 5g

、

盐 4g

、

油 3g

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡洗净，与黑胡椒粉、料酒、酱油为伍，腌制时间20～30分钟。青红椒分解如图。
步骤2/3 点击查看大图
将腌制好的鸡肉炒至色变。倒入啤酒，放少量酱油和糖，煮至肉烂。
最后一步点击查看大图
汤汁快收干时，青红辣椒方才粉墨登场，盐此时也乘隙而入，混战片刻，鸣金收兵，大胜矣。

小贴士

辣椒可以自行选择，各项配料都可以在实际操作中根据自己味蕾去加以增减。所谓文无定法，做文章尚且如此，更何况小菜一碟呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-24

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