将切面放入烧开的水中煮七成熟然后捞出，加入少量食用油（我用的熟油）和老抽拌匀

锅中倒入适量食用油，烧热后倒入辅料（可分开炒也可一起放进去）翻炒，差不多熟的时候倒入之前的面条，翻炒几下，倒入少量陈醋（依个人口味，沿锅淋入）和食盐，继续翻炒几下出锅

同样的做法可以做肉炒面