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香酥南瓜饼(11/20)
南瓜去皮去籽洗净备用、我就用了这么多南瓜!可以做二十几个南瓜饼!
南瓜切成丝、放锅里蒸熟!水沸腾之后继续烧几分钟这样南瓜比较容易蒸烂!
蒸熟之后出锅、用勺子压成泥!很好压!
趁热加入白糖这样比较好融化!我家了半小碗的样子!甜度刚好、太甜就腻了!
糖融化后把南瓜泥倒入一个大一点的盆里方便等会家面粉之类的!
开始加糯米面粉、再加面粉小半碗!糯米粉后面再一点一点添加
开始用筷子搅拌均匀、后面陆续添加糯米粉!再用用直接揉成光华的面团!(不要太干、也不要太粘手)
大概这样就可以了
准备面包糠、锅里倒油中小火加热!大火比较容易炸糊
把面团分成这样大小的小剂子
用手把压扁、放进面包糠里打个滚!至锅内油温到5成热的样子放进锅里小火炸吧!这里也可以加点红豆沙、我就直接炸了!
好香
我一次炸这么多、至南瓜饼成金黄色捞出!
慢慢享用吧
卖相还可以吧
我做了好多都分给小区里的美妈吃了
诱人吗
外酥内软!香甜可口!
还做了个芝麻的、个人更喜欢面包糠的!
成品