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桂花糯米藕(1/6)
糯米清洗后加水浸泡1小时以上。
藕洗净去皮,然后取一边切下2厘米为盖。
然后将糯米要小勺装进藕的洞洞里,一边装一边用筷子捅瓷实。
装满整个藕后,将盖盖上,用牙签扎住固定。
锅中倒入适量清水,放入藕,水以没过藕为准,放入红糖、红枣和干桂花,小火煮90分钟。
捞出放凉切片,再淋上蜂蜜和糖桂花食用。