安装App
萌萌小马驹面包(8/10)
将中种面团冷藏发酵22小时候撕碎了和主面团一起揉至扩展，进行1次发酵；
将面团分割成40克和16克两种不同的分量若干份，最后剩余一部分面团留作耳朵，面团盖上保鲜膜醒放5分钟；
将40克面团擀开；
包入18克红豆沙；
收口捏紧后，将面团搓成一头尖一头圆的椭圆形；
将16克面团擀开成长条形；
将8放到7的圆形下半部分上覆盖住；
取少许面团做成耳朵黏在尖头的两侧；
面包胚子进行2次发酵；
烤箱预热180°，中层上下火，时间18分钟。在烤到5分粥后，快速取出，用锡纸盖在圆形的部分，头部露出来接着烤上色。放凉后用巧克力装饰出眼睛和鼻孔。