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李氏青椒肉丝(2/6)
青椒去芯，斜刀切丝
猪肉切丝。放入料酒、生抽、老抽腌制，可以放入少量淀粉
将油倒入锅里。油热后，将青椒煸炒至软，捞出。切蒜成末，放入锅里爆香。
再加入少量油，油热后，倒入肉丝大火爆炒，并快速打散
不要炒的太熟
加入之前炒软的青椒，根据自己口味放入食盐病少量勾芡。收汁，2-3分钟后，滴入几滴香油，起锅。