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稻草肉(17/18)
准备好上述所需食材。
将五花肉切成3cm-4cm左右的大块。
用稻草或玉米叶将肉块捆绑好。
将肉块放入汤锅，加冷水。
大火烧开，撇去浮沫。
将焯好的肉块再捞出。
将红烧肉汁备好。（可参考之前发表过的红烧肉）
炒锅放入冰糖和适量清水。
中小火慢慢烧至冰糖融化，并且颜色渐变成浅黄褐色。
关火，此时得到糖色汁，放至温凉。
锅里加入焯好的肉块，开火。
放入红烧肉调料汁。
添入温水，烧开。
加入料酒。
加入生抽。
烧开后，再次撇去浮沫。
转小火，慢炖1小时。
浸泡片刻即可。