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奶香蛋黄酥(0/9)
1.高筋面粉、糖粉、60g黄油一起搅拌成颗粒状
2.把水慢慢加入1中,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好醒30分钟。
3.低筋面粉和50g黄油一起揉成光滑的面团。
4.咸蛋黄用朗姆酒泡十分钟,烤箱175度预热后烤制5分钟。
5.把水油皮和酥皮分别分成相同的等分。
6.用水用皮报住酥皮,按扁后擀成牛舌状卷起来,醒10分钟。
7.重复6的动作,擀开卷起来醒20分钟。
8.用面皮包住红豆沙与蛋黄,烤箱180度考试分钟。
完成