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山东手工馄沌(5/23)
和面，面粉+鸡蛋+适量水和成面团揉至光滑盖好保鲜膜放在一边
准备好猪肉，大葱，生姜
一起打碎或者剁碎制成肉馅
打好的肉馅加适量盐
十三香或胡椒粉适量
酱油适量
食用油适量
香油几滴
顺时针拌匀放好
开始擀面，一边擀一边撒面粉
擀大了就这样卷起来擀，一圈一圈的擀，记得撒面粉
擀到合适的厚度
切成条状
改刀成三角
开始包，把馅放在一角
往下卷
继续卷，成这样
捏住两边往中间折
捏好
包好的样子
锅里烧水，加紫菜，海米或虾皮
水开下入馄沌，加盐调味，再次开后加点冷水打一下
煮至熟透就可以吃了