山东手工馄沌
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步骤1/23
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和面，面粉+鸡蛋+适量水和成面团揉至光滑盖好保鲜膜放在一边
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步骤2/23
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准备好猪肉，大葱，生姜
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步骤3/23
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一起打碎或者剁碎制成肉馅
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步骤4/23
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打好的肉馅加适量盐
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步骤5/23
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十三香或胡椒粉适量
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步骤6/23
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酱油适量
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步骤7/23
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食用油适量
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步骤8/23
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香油几滴
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步骤9/23
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顺时针拌匀放好
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步骤10/23
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开始擀面，一边擀一边撒面粉
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步骤11/23
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擀大了就这样卷起来擀，一圈一圈的擀，记得撒面粉
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步骤12/23
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擀到合适的厚度
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步骤13/23
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切成条状
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步骤14/23
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改刀成三角
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步骤15/23
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开始包，把馅放在一角
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步骤16/23
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往下卷
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步骤17/23
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继续卷，成这样
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步骤18/23
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捏住两边往中间折
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步骤19/23
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捏好
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步骤20/23
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包好的样子
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步骤21/23
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锅里烧水，加紫菜，海米或虾皮
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步骤22/23
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水开下入馄沌，加盐调味，再次开后加点冷水打一下
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最后一步
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煮至熟透就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-06
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