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bacalao bras 葡式鳕鱼(7/11)
鳕鱼洗净，用叉子将肉缕下 ，去皮 去刺，备用
将土豆切成均匀小细丝。
倒入大量油 来炸土豆 ，我用的橄榄油，别的油也可以。 大火让皮变脆，我用了很久时间
主料备好。 温度计测出。，一般炸土豆需要 120度左右。
捞出小土豆，放在纸上吸油。
将油倒出后，剩下一点，加蒜开始炒，可以加点辣椒 如果喜欢。
加入鳕鱼肉 翻炒1分钟左右
加入炸好的脆迷你薯条
打入三个鸡蛋,小心翼翼的翻炒
加入切碎的黑橄榄。出锅。因为我买的鱼有点咸，就加了一点点盐
非常二的装盘，开吃吧