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橙香排骨(4/10)
肋排切块，洗净沥干，鲜橙洗净
取一个鲜橙，切下1/3，再将其切半，分别切下果肉和果皮，注意哦，一定要将白衣去掉，否则口味苦苦的。
将其余的鲜橙，刨下表皮，注意，别把白衣刨进去
把刨下的橙皮放入肋排，鲜橙挤出橙汁，腌制30分钟
锅内倒入半碗水，然后将腌制好的肋排和汁 一并倒入，大火烧，小火闷，半小时。
橙皮切丝
将鲜橙皮丝放入调香，继续煮
留下些许橙皮丝，将果肉切块
调味。待锅内汤汁收干前，倒入少量蒸鱼豉油，4小勺糖，1小勺盐，充分吸收。取一小碗，淀粉勾芡。
出锅后，放上果肉和橙皮丝