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老奶洋芋(2/3)
土豆洗净,削皮,切块,放电高压锅里隔水蒸10分钟,然后压碎(按个人喜好,不必压成泥)
开火,加油,油温至6—7层热,把土豆倒入锅中翻炒~翻炒至有些焦黄,加入老干妈,继续翻炒~
在最后关火前,加入香葱,翻炒几下,即可装盘~