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红豆黑米粥(1/4)
红豆、黑米和花生洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米、红豆、花生和红枣放入锅中大火煮开。
等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
最后按个人口味加入适量的红糖，再熬上5分钟即可。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。