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海鲜咖喱蟹(5/5)
买回野生蟹或肉蟹，处理干净后切件；马铃薯去皮洗净切块，先稍微炸至表面金黄捞起备用；红椒青椒去籽切块；
热油起锅，大火约150℃，倒入蟹块炸至表面呈金黄色即可捞起备用；
小火，倒入咖喱膏后，加入一勺清水，咖哩均匀化开后倒入马铃薯块、洋葱、青椒、红椒，烹入适量盐，马铃薯煮熟后捞起，铺于碟子底部；
把蟹块倒入咖喱汁中，中火焖约10分钟，最后加入高达椰浆调味收汁即可；
还是少不了用芫茜装饰下!