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冬阴功汤(12/13)
白水煮沸——按顺序将原料下锅——三分钟起锅就可以喝了。下锅顺序:香茅草-柠檬叶-生虾-良姜-小米辣-冬阴功汤酱-椰桨粉或牛奶-蘑菇,间隔几秒就好,快起时锅时再放入柠檬汁。
剔去虾线待用
冬阴功汤酱可用家用不绣钢吃饭小勺两勺,约20到25克。
椰桨粉半包用温开水化开待用。
蘑菇清洗好后切片氽后备用。
起锅清水煮沸后放香茅草四根。
放柠檬叶三小片。
放入去虾线的鲜虾8到10只。
放良姜三小块。
放入辣椒段,可根据自己口味需要增添。
冬阴功汤酱放入两勺,第一次撑握不好可边做边品尝。
放入椰浆粉或牛奶。
锅内加入氽好的蘑菇煮沸两分钟,快起锅时再放入柠檬汁。