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紫薯西米露(
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紫薯蒸熟、煮熟或者烤熟,一半切小块,一半捣碎。
热水入西米,煮至白芯关火焖10-15分钟,然后开火煮至全部透明,过凉水备用。
椰汁、牛奶加热,放入捣碎的紫薯、适量糖,搅匀至变紫色。
紫薯椰奶中放入西米、紫薯块即可~