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诱惑你的味蕾----姜汁海螺 (6/6)
买回的海螺流水冲洗干净，在水里泡着的海螺， 会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去；
蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用；
锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热， 把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个， 等锅里的水烧开，快速捞出来；
海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来，， 我较着筷子好用，有劲，牙签太细，容易掰断
挑出海螺，能看到一块青黑色的肉，这个要去掉不能吃，苦
沾着姜末醋汁吃