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藕夹(6/10)
把藕切片、藕夹是不能切断的。用温水浸泡。目的使藕变软，好打开。
肉剁成肉糜。搬入葱花、姜、生抽、麻油、盐等配料。拌匀。需顺一个方向不断搅拌。
将扮好的肉塞入藕夹内～塞匀。
塞出的成品。
和面。放一个鸡蛋。参入适量的水。
和好的面粉。
藕夹放入面内、正反面需浸透面粉，即进入下一步。
热锅倒油。
将藕夹放入锅内。油一定要多放一点。
成品。出锅。