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红烧大排(5/5)
将大排洗净 用刀背把肉的纤维拍断
放入料酒 葱 姜 蒜 生抽 糖腌半小时
每个大排都裹上生粉（淀粉）
起油锅将大排炸到两面焦黄
起油锅将葱段爆香 加入腌大排的酱料 倒入炸好的大排 加水 生抽 盐 糖适量盖锅盖烧15分钟左右ok