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可爱小驴面包(11/13)
把所有除了黄油的材料混合，揉面至扩展状态再放入融化的黄油，揉至s完全扩展状态。盖上保鲜膜发酵到2倍以上。（对于揉面我只想说oh my god！之前功课没做足，黄油一早放下去了，揉了一个多小时都没到完全扩展，累成了！）大家揉面之前先查查怎么揉吧！
面团拿出来排气，把面团分成40g和16g各6个，用保鲜膜盖好，醒发5分钟。多下来的做小耳朵。我这个量做了6个面包。
把40g的面团杆成圆形，我包了红豆，喜欢什么就包什么吧。
这样竖着捏起来比较容易造型。调整一下捏成上尖下圆的水滴形。
把16g面团杆成椭圆。
组合起来就算驴脸咯！
对于小面团揪出两个小耳朵捏上去。
一起六个
放烤箱里二次发酵，变大了好多！
180度上下火，烤五分钟，拿出来用锡纸把驴嘴盖上。继续烤20分钟。
根据上色情况大家自己掌握时间，拿出来是这样的。
一小块巧克力隔水融化，没什么工具就用筷子画咯，想画什么画什么。
成品是这样的，画得不好有点丑，大家自由发挥吧。