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清炒菜心(3/3)
把菜心的坏叶扔掉，放在水里把留下的＂精英＂洗干净。
把水烧开（烧水的时间可以把蒜和泰椒切好备用），放入少量盐，把洗好的菜心放入锅里30秒，捞出备用。
热锅下油，放入一部分蒜蓉爆香，放入菜心，翻炒几下，放入盐、酱油、耗油、鸡精，最后放入泰椒和剩下的蒜蓉，翻炒几下，出锅！清炒菜心闪亮登场喽！