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滋补鸡汤(3/8)
先将鸡肉切块焯水洗净，山药洗净切块，加适量水。
放入所有调料，见图。
再放一小杯白酒。放少量盐。
烧开后将上面一层沫撇干净。
这是撇干净沫的汤。炖至8成熟，我用压力锅压了15分。
鸡肉和山药炖至8成熟时，加入莴笋，胡萝卜。炖熟就行。最后尝汤可添加适量盐。
这是炖好的汤。
再来一张成品图。