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鲍菇咖喱什锦炒饭(1/10)
菠萝切粒后放入加了少许盐的凉白开中浸泡10分钟。
杏鲍菇、洋葱洗净、切粒待用。
鸡脯肉、虾仁切粒。
加少许盐，白葡萄酒抓匀。
炒锅中油烧至五成热时，分别将鸡肉与虾仁下入，快速煸熟后盛起备用。
锅中留底油，加入洋葱，中火煸出香味。
依次加入玉米、豌豆、菠萝、咖喱，翻炒均匀。
加入米饭，炒至每粒饭上都均匀沾上咖喱。
加入盐、鸡粉调味。
最后加入鸡肉、虾仁，炒匀即可。