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墨西哥鸡肉卷饼(5/8)
将洋葱、小黄瓜洗净，切成丝备用。
将鸡胸肉洗净，沥干水分，切成丝，放入容器备用。
将调味料A全部加入做法2中拌匀腌制10-15分钟。
锅中加入半锅油烧热至150度，做法3腌制好的肉放入油锅中煎炸。
待鸡肉炸制漂浮在油面时即可捞出沥干油分。
平底锅干锅小火预热，放入墨西哥饼皮两面稍微煎10秒后取出。
将饼皮摊平，在1/3处挤上沙拉酱。
将做法5炸好的鸡胸肉及做法1的小黄瓜丝、洋葱丝依序放入饼皮上方，卷聚成圆锥状即可。