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红豆沙酥皮月饼(13/16)
红小豆冲洗浸泡一晚，然后用高压锅煮烂
煮熟的红小豆入料理机打成糊
炒锅倒少许玉米油放入红豆糊翻炒
中途加红糖继续翻炒
翻炒至没有水分豆沙馅就做好了
然后团成小圆球备用（剩余的豆沙馅放冰箱保存）
150克面粉加40克糖和30克玉米油和成水油皮面团，110克面粉加50克玉米油和成油酥面团，盖保鲜膜饧10分钟
两种面团各分成9份
水油皮擀开包上油酥
收口向下，然后擀开
卷起来，依次全部做好盖保鲜膜饧10分钟
取一个生胚折三下
再擀成圆形状包上豆沙馅
全部包完
放烤盘里
提前预热烤箱190度上下火烤40分钟即可