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麦芹炒猪皮(1/5)
猪皮煮熟，趁热用刀刮干净上面的油，洗净切成条状。
麦芹，葱，姜，蒜切好。辣椒切好后冲洗去掉辣椒米不要。
锅里放油烧7成热时，放入葱姜蒜，辣椒炒香。
陆续放入芹菜，猪皮。翻炒几下放入生抽一小勺，放入盐少许在翻炒几下出锅。
装盘。