材料全家福~~ 不过貌似照片大了、牛奶、盐、酵母什么的害羞藏起来了
除了黄油，干粉类材料全部放入桶内。注意盐和酵母尽量不要接触。
开启面包机和面模式。手揉面也可以。揉到起筋，面光滑。
机器操作的时候，把大蒜杂碎，如果是嫩大蒜能砸成泥的最最好。然后放入5g黄油搅拌均匀。
面已经和好了，这是暂停面包机，放入黄油，继续和面模式，和25分钟左右。直到面能拉起大而薄的膜，戳个洞有锯齿，就可以了。
开启发酵模式。我大约发酵了30分钟。发到面团2倍大小，手指蘸淀粉戳一下不会弹就可以了。
分成大概65g左右的剂子，滚圆，然后盖保鲜膜松弛15分钟左右。
封口处朝下，放入不沾烤盘中。都码好后，可以用小喷壶，均匀的喷一层水，然后，入烤箱，不开温度，光拧时间。我是长帝烤箱，里面的灯会使得烤盘整个温温的适合发酵。如果开启发酵模式，烤盘会很烫手，基本就快熟了。也许是烤箱质量有问题。
看面包发起来一些，胖乎了不少，就可以在上面均匀的抹一层蛋液。因为两种口味，另一种拿刀子划了几个口。然后再放入烤箱急需发酵，至差不多两倍大时，抹第二次蛋液。上面撒上芝麻，或者抹上大蒜黄油酱。
入烤箱中下层，175度，18分钟。如果面包上色太快，可以加盖锡纸。
切开的样子，可以看见融化的百吉福芝士片，口感香滑，面包柔软。味道好极了。偷偷告诉你，做面包的时候我就偷偷地吃了一片芝士，很好吃。其他牌子有一款儿童芝士片，居然咸到不行，而且天热不化。百吉福冰箱拿出来，夏天的话会微微有些化，品质很好。面包因为趁热切得，有点压瘪，彻底放凉后再切开或掰开，可以看见空洞很均匀，不过就没有趁热出炉吃的快感了。
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