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迷迭香煎烤小羊排(3/9)
羊小排洗净血水，用厨房纸巾吸干水分。
鲜迷迭香洗净，将叶片摘下备用。
羊排用盐，黑胡椒碎，迷迭香叶子，红酒，橄榄油腌制半个小时。
将烤盘烧热，一定要烧得很热，这样才能锁住羊排的水分。将腌制好的羊排用厨房纸巾吸去多余水分，每面煎1分钟，煎好一面再煎另一面，不要来回翻动。
直接把烤盘放入预热200度的烤箱，中层10分钟。
羊排烤制过程中做配菜，菠菜叶用少许橄榄油炒一下，调入盐，加入松子仁，装盘，撒芝麻。
小番茄一切两半，用少许油煎一下，撒些盐和黑胡椒碎。
好了，配一杯红酒，慢慢享用吧~
如果不用烤箱的话就大火各煎1分钟后改中火每面再煎半分钟，立起来再煎一下侧面就可以了，也很好吃！