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酸菜排骨汤(1/4)
首先将排骨放进开水里焯大概6分钟，捞出来用清水冲干净
这一步很重要，将酸菜用油炒一下，酸菜的多少可以根据个人喜好吃酸的口味放
然后将排骨和酸菜，适量的葱段、姜、大料放入砂锅，冷水大火烧开，然后小火慢炖大概一个小时左右
最后放入盐和鸡精，放盐可以尝一下，酸菜也有味道才好