酸菜排骨汤
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平常做冬瓜排骨汤,姐姐教我这样做排骨汤,做出来酸酸的,味道挺特别
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先将排骨放进开水里焯大概6分钟,捞出来用清水冲干净
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步骤2/4
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这一步很重要,将酸菜用油炒一下,酸菜的多少可以根据个人喜好吃酸的口味放
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步骤3/4
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然后将排骨和酸菜,适量的葱段、姜、大料放入砂锅,冷水大火烧开,然后小火慢炖大概一个小时左右
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最后一步
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最后放入盐和鸡精,放盐可以尝一下,酸菜也有味道才好
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-18
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