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醉蟹(4/5)
先将大闸蟹清洗干净，吐水大约2个小时
将配料配好！
我选择的三年期的古越龙山花雕！
将蟹投入配制好的黃酒中！
腌制五到七天即可吃，蟹不用太大，要不不好入味，现在季节母蟹肥美，用二两左右母蟹即可！