排骨玉米海带汤
-
步骤1/6
在准备要做这道汤之前，就要先把芸豆用温水泡发12小时以上，斑马都也要泡发3个小时以上；不然不好吃噢。
-
步骤2/6
排骨切块，用清水浸泡吐出血水；玉米切段，海带结洗净备用；
-
步骤3/6
滤出排骨，锅热加油，待油温高一点，倒入排骨翻炒，翻炒2分钟左右，往锅内加冷水；加水以后切记不要再搅拌，待煮开；
-
步骤4/6
锅内煮开用锅铲滤出浮沫，将锅内连汤带肉全部倒进高压锅内，这时候将玉米、海带结、芸豆和斑马豆一同倒入高压锅内，搅拌均匀加少许鸡精盖盖开炖；
-
步骤5/6
听声锅内煮开后再炖10分钟就可以关火搁置一边，做其他小菜去吧...哈哈
-
最后一步
开饭前提前10分钟打开高压锅盖，加适量盐和少量鸡精搅拌均匀，为了更好的入盐味，将高压锅盖虚盖上火煮开，出锅啦。
①炒排骨一定要油温高一点，排骨就不会粘锅；②炖汤时要想汤好喝就一定要加冷水，当然也有想要肉好吃的，那就加热水吧；③盖锅盖的时候锅内温度太高就会盖不上，这时候可以加少量冷水就很好盖了；④盖锅盖之前加鸡精是为了使汤更鲜；⑤加盐以后可以尝尝汤的味道。这里告诉大家一个我个人的秘诀，加盐后尝汤的时候要比平时口味稍微咸一点才好，再次煮开以后，食材会吸收一部分盐分，这时候喝汤，味道就刚刚好喇，不然会很淡的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-24
排骨玉米海带汤的其他做法
排骨玉米海带汤的相关分类
排骨玉米海带汤的相关推荐
-
【宝宝辅食】自制牛肉饼
13235人看过 -
鲜虾什锦春卷
2405人看过 -
雪菜黄鱼面
363人看过 -
青柠芝士脆虾球
348人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#茄子肉丁面
13382人看过 -
【宝宝辅食】照烧鸡排
14908人看过 -
老北京奶油炸糕
16358人看过 -
韩式什锦辣锅
8590人看过 -
鲜美粉丝虾
12827人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#红烧八爪鱼
30689人看过 -
彩虹早餐
508人看过 -
冰酥酪
12106人看过
