是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

姜葱生鱼片的做法

点击查看大图

姜葱生鱼片

浏览 6.4万 · 收藏 290 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生鱼（又名乌鱼） 700g

、

盐 3勺

、

料酒 2勺

、

姜 2只

、

小葱 10条

、

香菜 5条

、

生抽 1勺

、

白糖 10g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1：在买生鱼的时候请店主加工好切好片 2：把片好的鱼片和鱼骨洗净分开（鱼骨可做香煎鱼骨）分别加入2勺盐腌5一8分钟去处腥味后把鱼再用清水洗净备用。3：把备好的2只姜切丝小葱切段香菜切段（葱白部分和香菜梗放一起备用。4：锅里放油烧至5成热放入切好的姜丝待油热至8成热时放入备好的鱼片翻炒1分钟放入料酒2勺 1勺盐少许生抽上色继续翻炒待鱼快熟时加入切合的白和香菜梗少许白糖翻炒几下再放入葱叶和香菜叶翻炒起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

换个做法

姜葱生鱼片的其他做法

姜葱生鱼片的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾香辣蟹松茸豇豆更多

姜葱生鱼片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许