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鸡汤

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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

比起母鸡,公鸡的脂肪更少,蛋白质更多。另外汤色白是细小的脂肪微粒均匀分布形成的水包油乳化液。脂肪越多,越容易炖煮出白色的汤。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-09-28

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