茴香馅饺子
喜欢茴香的味道,也喜欢饺子,所以,总认为二者的结合~~茴香饺子是更喜欢的
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步骤1/5
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前槽肉绞馅,用水打上劲,花椒面和耗油搅拌,把虾去皮剁碎搅匀,茴香洗净切碎,搅拌均匀在家盐
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步骤2/5
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和面,面和水都是适量,水多参面面多参水,揉匀,醒透。
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步骤3/5
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擀面皮,我的方法就是随意
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步骤4/5
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包饺子,烧水
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最后一步
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水开放饺子,再开加冷水,开二三次,饺子涨起来,就熟了。
肉馅不要顺一个方向搅拌,这样肉馅口感更好;对虾先去皮再挑虾线,剁碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-03
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