黄焖羊肉
-
步骤1/9
点击查看大图
买回的羊肉切成大小合适的方块,泡入清水6一8小时,中间换3次水,去除血水。
-
步骤2/9
点击查看大图
泡好的羊肉冷水下锅,开锅2一3分钟,撇去浮沫。
-
步骤3/9
点击查看大图
迅速放入冷水5分钟,中间换1次水,捞出放入容器内,加十三香、白酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、腌制1小时。
-
步骤4/9
点击查看大图
配菜来个全家福。杏鲍菇切厚片,香菇去蒂在伞叶上划十子刀口、胡萝卜切滚刀块、藕对半切开切成墩、木耳去根备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
炒锅放油,下入2汤匙郫县豆瓣酱炒出豇油,下入所有香料炒2分钟。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入羊肉,香菇和木耳还有杏鲍菇,炒3分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入砂锅,兑入淹没羊肉的水,小火炖制半小时。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入藕和胡萝卜小火焖半小时,大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
盛出洒上香菜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
黄焖羊肉的相关分类
黄焖羊肉的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2355913人看过 -
只需一勺面条变得十分美味【香辣猪肉臊子】
1346660人看过 -
袁蛋的黄焖羊肉配皮带面
126483人看过 -
清蒸翘嘴鱼
216280人看过 -
小炒牛腱子肉
9855人看过 -
懒人版卤味拼盘 (卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带)
1666230人看过 -
孜然猪肉粒#春天肉菜这样吃#
268406人看过 -
红烧鱼
2965238人看过 -
锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲
1362758人看过 -
青椒鱼籽
935502人看过 -
零难度电饭煲卤牛肉
1130836人看过 -
凉皮
245761人看过