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剁椒木耳菜的做法

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剁椒木耳菜

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天气太热了两天没有去超市了正好打扫冰箱里的木耳菜剁椒蒜末简单易做特别好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳菜 300克

、

剁椒 1勺

、

蒜 4瓣

、

姜 3片

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

食用油 2勺

、

胡椒粉 0.5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
木耳菜去除黄叶和根
步骤2/14 点击查看大图
冲洗干净
步骤3/14 点击查看大图
水中放入2克盐浸泡10分钟
步骤4/14 点击查看大图
蒜切末姜切末剁椒准备好了
步骤5/14 点击查看大图
木耳菜没用刀切折断即可
步骤6/14 点击查看大图
炒锅放入食用油放入剁椒翻炒捞出
步骤7/14 点击查看大图
锅中底油继续加热炒香姜末姜末炒香后放入蒜末
步骤8/14 点击查看大图
随后放入木耳菜
步骤9/14 点击查看大图
接近锅底部的木耳菜已经变软塌放入耗油
步骤10/14 点击查看大图
放入蒸鱼豉油
步骤11/14 点击查看大图
放入胡椒粉翻炒至熟透
步骤12/14 点击查看大图
淋入半勺芝麻油翻拌出锅
步骤13/14 点击查看大图
将木耳菜码放盘中倒入汤汁将炒好的剁椒放到木耳菜上面
最后一步点击查看大图
汤汁浇饭吃好香的

小贴士

不喜欢吃辣的朋友请放弃剁椒木耳菜有点黏黏的口感无需过度炒制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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