莲藕酿糯米
在外面吃过非常好吃的莲藕糯米,很想吃,于是今天看了豆果朋友的菜谱决定自己来试试看,果然挺成功的,还是自己做的随时都可以吃,还梦吃到饱哇哈哈哈!!
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步骤1/6
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先准备泡好的糯米(我泡了3小时清水),然后莲藕去皮,在其中一头切一片约3~4cm厚的,当盖子,最后把糯米塞入莲藕孔中,用筷子戳实
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步骤2/6
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然后把莲藕盖子用牙签固定,可以插多几只,熟后糯米就把它撑开了
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步骤3/6
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准备一锅水能没过莲藕的高度,加入冰糖红糖白糖红枣枸杞等,根据自己喜欢的甜度
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步骤4/6
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莲藕来泡澡咯~~
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步骤5/6
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大火让高压锅上气后改小中火30分钟(或以上),(试的20分钟莲藕不够软)关火后让它自然放气,最后最后开锅后等不那么烫手了在捞出来嘻嘻
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最后一步
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啦啦啦啦~~切片咯,淋上美美的甜汁!我是用一点蜂蜜再加上锅里的糖水兑的~味道不错哦
糯米清水泡2小时以上,我用高压锅的上气后小火20分钟,但是结果莲藕不够软,所以建议朋友们40分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-12
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