红豆桂花年糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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年糕洗净,切成1厘米左右见方的小块;锅中倒少许水烧开。
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步骤2/4
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把豆沙勺入开水中,用勺子慢慢搅开。
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步骤3/4
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放入年糕粒儿煮。
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最后一步
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依各人口味放糖调味(不放也可,因为豆沙是甜的,具体的量请根据个人喜好调整,),装盘后撒少许蜜红豆和糖桂花即可。
小贴士
如果没有年糕,用糯米粉搓成小圆子,味道也一样好,不过小圆子不宜久煮,浮起即好,否则会软烂如泥影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-20
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