孜然洋葱鸡蛋炒牛肉丁
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛肉丁
50g
、
洋葱
1个
、
鸡蛋
3个
、
火腿肠
半根
、
糖
两勺
、
盐
2勺
、
孜然
1勺
、
生姜
适量
、
蒜头
2个
、
洋葱
适量
、
青椒
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
洗好所有的食材,并切好。洋葱月牙状,鸡蛋打匀,牛肉切丁,火腿切丁,青椒切成丝。
-
步骤2/4
锅内放入适量油,等油六七成熟,倒入葱、姜、蒜,煸20秒,倒入洋葱,大火煸炒3分钟。
-
步骤3/4
加入青椒,煸炒2分钟,加入牛肉丁和孜然粉,盐,糖,炒2分钟,加2小勺水,再倒入火腿肠,炒2分钟。
-
最后一步
点击查看大图
将火调小,锅内食材聚拢在中间,倒入鸡蛋,30秒左右将所有食材翻身等待10秒,再翻炒1分钟,出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-24
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