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蜜汁脆皮烤鸭腿。的做法

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蜜汁脆皮烤鸭腿。

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1小时以上 | 配菜(中级)

嫩鸭腿。两只

、

卤料包一小包

、

花椒 25粒左右

、

李锦记生抽三勺

、

香叶两片

、

生姜少许

、

料酒适量

、

蜂蜜少许

、

白醋一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
嫩鸭腿洗净。
步骤2/6 点击查看大图
风干。
步骤3/6 点击查看大图
放入调料。（除白醋和蜂蜜）揉搓三分钟。
步骤4/6 点击查看大图
包好，放冰箱腌一夜。
步骤5/6 点击查看大图
腌好的鸭腿，风干后刷上脆皮水（白醋和蜂蜜水调制）。180度上下火，烤四十分钟。
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拿出烤箱。再次刷上脆皮水。风干后。220度上下火，烤三十分钟。完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-25

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