油焖大虾 家常版
海边的孩子都离不开海鲜,离家在外馋了就得自己动手!
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步骤1/6
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把虾洗净从背部剪开
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步骤2/6
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剪开虾背后挑出虾线
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步骤3/6
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锅加热后放入适量的炒菜油,油温热的时候把剪好的虾放入锅里,快速翻滚,使虾的两面都沾上油。
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步骤4/6
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放入提前备好的葱,姜,蒜,好多人习惯后放蒜,也是可以的,不过先放一起煮,会更入味,再翻两下锅,加入适量的耗油和生抽,略加一些水,盖上锅盖闷一会儿后翻锅,再闷一会儿
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步骤5/6
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加入适量盐和白糖,大火收汁翻炒,马上色香味俱全的油焖大虾就出锅了。
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最后一步
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完成,看着就想吃的有没有!
虾背剪开更容易入味,吃的时候还方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-27
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