宫保鸡丁
-
步骤1/5
点击查看大图
锅中倒入适量油，油凉的时候将花生倒入，用漏勺不断翻动花生米，均匀受热。待油热，花生变色后捞起，沥干油～
-
步骤2/5
将鸡腿肉剔骨切成丁（剔骨好费劲啊，但鸡腿肉就是比鸡胸好吃，所以再难也要剔），放入碗中，加入酱油、淀粉、料酒拌匀腌制一会儿
-
步骤3/5
把醋、酱油、料酒、糖、少量淀粉调成芡汁，葱切段，干辣椒、花椒备用
-
步骤4/5
火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒，待稍微变色变小火。放入鸡丁，适当翻炒后改大火放入葱段。
-
最后一步
最后放入炸好的花生米和芡汁，关小火，翻炒均匀，出锅~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-26
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
可乐鸡翅
11553人看过 -
糖醋排骨
27121人看过 -
考伯沙拉
70884人看过 -
红烧茄子
122466人看过 -
萝卜烧肉（红烧肉版）
172840人看过 -
米饭杀手~蒜香虾米冬瓜
44621人看过 -
家常版【麻辣香锅】
1909040人看过 -
最正宗的宫保鸡丁
629188人看过 -
鱼香肉丝超级简单版
17059人看过 -
酸辣土豆丝
10903人看过 -
番茄炖牛腩
1665926人看过 -
蒜香排骨&糖醋排骨
27593人看过
