玉子烧（日本鸡蛋卷）
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玉子、日本人称呼、即鸡蛋。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸡蛋打在盆里加入白糖、酱油、味淋：比例可私信我，大厨秘方。用力打散鸡蛋使其全部溶合。用密漏过、
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最后一步
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玉子烧专用锅：烧热放色拉油，倒入鸡蛋液摊平，用筷子刺穿气泡，向身边对折过来再对折，锅底抹油向外推，再放入蛋液摊平，用筷子夹起蛋卷向身体边依次卷起，定型，放3次蛋液就好。火不要太大，小火把蛋液煎金黄色。
小贴士
白糖细细那种比较容易化，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-02
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