酸菜汆白肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
白肉切片备用(白肉做法:整块五花肉放入白水中煮至刚刚成熟,即用筷子扎无血水冒出即可,晾凉后切片),冻豆腐切大块,葱切葱花,酸菜切丝备用。
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步骤2/4
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锅中放油,下葱花爆香,放入酸菜略炒一下,加水没过酸菜
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步骤3/4
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将冻豆腐、五花肉铺在酸菜上一起炖煮约半小时
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最后一步
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加入韭菜花调味,如果咸度够就不要放盐了,继续炖煮5分钟,加鸡精调味即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-07
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