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莴笋烧鸡的做法

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莴笋烧鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中翅鸡腿

、

莴笋 3根

、

小青椒

、

花椒

、

香料

、

大葱

、

姜末

、

干海椒

、

盐

、

味精

、

胡椒粉

、

蒜块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青椒、葱切段莴笋切滚刀块姜蒜切末。再准备三颗蒜不切。
步骤2/8 点击查看大图
干海椒剪开香料花椒量根据个人口味放嘛
步骤3/8 点击查看大图
热油炒香花椒香料姜蒜干海椒
步骤4/8 点击查看大图
待炒出香味后倒入焯水的鸡块加料酒翻炒几下后加入一碗开水
步骤5/8 点击查看大图
大火烧开小火焖十分钟
步骤6/8 点击查看大图
倒入莴笋，加少许白糖，少许老抽调色（家里没老抽了我就用的生抽）一小勺盐，继续小火焖。
步骤7/8 点击查看大图
加入蒜块青椒，烧一会儿，青椒莴笋都差不多软了，加入味精，胡椒粉翻炒一下，出锅。
最后一步点击查看大图
我也是第一次做，但味道还可以，汤汁我没有要太多，为了颜色好看最后也可以加红椒，我懒没买哈哈，就这样子吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-09

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